Le couscous agneau est le plat phare du Maghreb, et le plat préféré des Français. Il se sert traditionnellement le jour du vendredi, jour de prière à la mosquée, et jour de repos au Maghreb. Chez moi, c'est plat du dimanche, jour où toute la famille peut se réunir. Il plait aussi bien aux petits qu'aux grands....